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にんにく卵黄

先日、ヨドバシカメラ博多4階のスーパー、ロピアに行きましたら、1kg入りのにんにくが売っていました。
一度、にんにく卵黄を作ってみようと思っていましたので、買って作ってみました。
皮をむいたり、芯を取ったりしたら、800g弱になりました。

【作り方】
・串が刺さるくらいに蒸したものを、フードプロセッサー(又はミキサー)でペースト状にする
・卵黄8個を混ぜ、フライパンでひたすら、1時間近く練る
・ベタベタと引っ付くことがなくなり、耳たぶ位の柔らかさになったら火を止める
・飲み込めるサイズに小さく切って丸める
・2週間ほど陰干しした方が、長く保存できる

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800g近くのにんにくだったので、小さく丸めるのが大変でした!
あるサイトでは、「7mm位に丸める」と書いていたので、丸めたのを測ってみると、1cm以上が多く・・
あわてて、半分に丸め直しました。

168.png昨日、福岡県みやま市の小学1年生が、給食のうずらの卵で窒息したというニュースが流れました。
  のどが弱くなった高齢者がにんにく卵黄で窒息とならないように・・と主人から忠告されました。
  もう少し小さく丸めた方が良かったかなと反省しています119.png

# by sh_dsa96 | 2024-02-27 23:36 | 料理 | Comments(2)

大濠雲海

先日晴れた日に、大濠公園の日本庭園で行われている人工雲海を見に行きました。

大濠雲海_b0149696_00041031.jpg

お昼は、30分おきに雲海が現れ池を覆います。

大濠雲海_b0149696_00041677.jpg

長い時間ではないので、モタモタしていると
シャッターチャンスを逃しそうでした。

大濠雲海_b0149696_00042282.jpg
昼間は、入場料のみで、
65歳以上は証明書を持っていくと無料で入り、見ることができます。

夜は、入場料大人1000円ですが、
雲海が何度も出現し
ライトアップされたり、プロジェクションマッピング等見られるようです。


(日本庭園HPより)
大濠雲海_b0149696_00141234.jpg

夜の雲海も見てみたいと思います。



# by sh_dsa96 | 2024-01-20 23:00 | お出かけ | Comments(2)

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。_b0149696_01192088.jpg
明けましておめでとうございます。
時々投稿に間が空くこともありますが、よろしくお付き合いください。

今年は、年明けとともに、地震と航空機事故と続き、これで終わって欲しいと願うばかりです。

我が家でお正月を過ごした東京家族は、3日福岡空港で5時間半待ち続け、欠航が決まったのが23時半頃。
取り敢えず、我が家に戻り、もう1泊。
4日の飛行機は取れず、新幹線グリーン車がやっと取れたのは、18時18分発。
東京の家には23時半頃無事到着したようですが、5日からの出勤になってしまいました。

明けましておめでとうございます。_b0149696_01084927.png

そして…我が家ではご近所さんのワンちゃんジュンくんの里親スタートです。
1月2日~5日までペットホテルで過ごしていたので、夕方お迎えに行きました。
お迎えに行くとしっぽを振って喜んでくれました。
帰ってきてすぐ、お散歩に行きましたが…

いつも…帰る時は我が家を通り過ぎ、2軒隣のジュンくんの家の前で、止まってしまいます。


明けましておめでとうございます。_b0149696_01281852.jpg

いつも、お散歩から帰るとこの車庫から入るそうです。
おりこう

ここからは、抱っこして我が家まで帰ります110.png

お母さんは、リハビリ頑張ってるそうなので、もう少し・・ね。



# by sh_dsa96 | 2024-01-05 23:48 | ペット | Comments(2)

クリスマス

今日はクリスマスイヴ。
クリスマスくらいは、ケーキでも・・・
とケーキ屋へ行きました。
可愛いケーキを買ってしまいました・・・
老夫婦2人が、
半分に切って、食べ比べを楽しみました(*^^*)

クリスマス_b0149696_00023612.jpg
そして、今日、急な来客が・・・

クリスマス_b0149696_00024618.jpg

この写真じゃ、何だかわかりませんね。

黒のトイプードルです。
名前は、ジュンくん。

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実は、ご近所のこの子の飼い主さんが怪我をされ、救急入院されたので
我が家にやって来ました。

29日にご家族が来られるので、それまで、我が家の子になる事になりました。
時々、マシェリと呼んでしまいます(^-^;

ケージに入れて、様子をみていると、
遠吠えを始め、不安なのか・・何か訴えていたのかもしれません。
暫く、十分なスキンシップで時間をかけて遊ぶと、
その後は安心したように
、マシェリが座っていた小さなクッションに座って眠り始めました。

ドッグフードをあまり食べなかったのですが・・
ジュンくん、明日もがんばりましょう!!


# by sh_dsa96 | 2023-12-24 23:00 | ペット | Comments(2)

寒い1日でした(*_*)

(久しぶりの投稿です)

今日は寒い1日でした。
朝から雪がチラチラ・・

数日前は暖かい日があり、厚着をしていると汗ばんだものでした。

11月初め、山椒の芽が出てきていたのですが、まだ葉は残ったままです。

寒い1日でした(*_*)_b0149696_00334569.jpg
山椒の種が落ちて、芽が出たのを植木鉢に植えていましたら、硬そうな雪が落ちて来ました。
雪はしばらく降りましたが、積もることなく止みました。

↓化学肥料のように見えますが、雪です(^-^)

寒い1日でした(*_*)_b0149696_00335033.jpg

寒い1日でした(*_*)_b0149696_00481591.png

12月11日に、池に来ていたヘラサギクロツラヘラサギでしたが、
今日は、見当たりませんでした。
この時は、しばらくじっと動かずに、不思議な形態を成していました。
何か文字にも見えそうな・・・
(ペリカン目トキ科)
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同じ日に、可愛い姿を見せてくれた、コサギです。
サギの中では小さい方で、足の指が黄色です。
(ペリカン目サギ科)

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今日は、池には鳥があまり見当たりませんでした。
風も強い日でしたので、どこかで、じっとしているのでしょうか・・



# by sh_dsa96 | 2023-12-17 23:28 | ガーデン | Comments(2)